1.炸鸡系列：炸棒棒鸡、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡柳、炸鸡叉骨、炸鸡米花、炸鸡块、大脸鸡排、韩式炸鸡；

2.汉堡系列：香辣鸡腿堡、香辣鸡翅堡、香辣鸡排堡、香辣里脊肉堡、至珍虾堡、鸡肉火腿堡、老北京鸡肉卷；

3.炸串系列：骨肉相连、轰炸大鱿鱼、炸肉串、炸鸡心、炸鱿鱼、炸肉丸、炸蔬菜卷、炸蘑菇、炸茄子、绝味飘香酱；

4.茶饮冷饮：冒烟冰激凌、炒酸奶、珍珠奶茶、鸡尾酒、柠檬茶、鲜果果汁、水果拼盘、冰粥奶昔；

1.专业讲述油炸店面的整体操作经营方式，
2.详细讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3.培训撒料的配置方法，保存方法。
4.培训禽肉类、水产品类、蔬菜类材料的处理制作方法。
5.培训油温的掌控即各种食品油炸的火候
6.培训每种油炸食品的调味方法。
7.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

1.在教学过程中，师傅给大家讲解所学系列课程安排及所学项目必备工具和原料，并解说原材料的用途和选购标准、参考价格，需要时由师傅直接带学员到市场去采购原料，现场操作教学，每一项小吃都由师傅先做示范，做完示范后学员亲手操作练习。

2.学习不限制学习时间。学会为止，学会为止。一般5-7天左右，视个人情况而定。学校有男女宿舍，被褥空调都有，吃住免费，学会为止。

3.根据投资能力指导选址及经营模式及管理技巧。

4.据店面情况设计装修方案、分析整体店面的投资预算。

5.根据当地消费水平，合理设定销售价格及营销方案。

6.教学员如何在市面上购买到所需要的原料和厨具设备。

7.店面经营的经营原则、投资预算及风险回避。

8.学员享有技术升级服务，长期技术指导，后续技术支持。