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正宗蜀王砂锅
正宗蜀王砂锅

  聚香来小吃蜀王砂锅以其麻辣适中,回味悠长的特点,以及原始的酱料制作工艺,在全国各地赢得了很大的市场空间,并得到了川味砂锅爱好者的拥护与好评。蜀王砂锅主材料以优质红薯粉条.白菜.豆腐丝.黄豆芽以及专用高汤结合而成,做好后放入特别腌制的排骨.鸡块.牛肉.肥肠等肉类,另加一碗香喷喷的水晶米饭,就是这样一个特色套餐小吃,走遍了大江南北,成为名副其实,独一无二的特色蜀王砂锅。 

蜀王砂锅 

 

  聚香来小吃蜀王砂锅特点:

 

  1、蜀王砂锅的头一绝便是汤鲜,因为它的高汤一贯秉承着奇味骨汤的熬汤绝技,不但油而不腻、营养丰富,而且浓郁的奇香更是不言自明。

 

  2、蜀王砂锅的第二绝便是锅绝,一律精选江苏宜兴的紫砂为器皿,这种砂锅不但透气、保温,而且传热均匀,入味效果极佳,砂锅内壁的胶泥里面还含有人体所需的多种微量元素,属于真正的“绿色炊具”,经紫砂砂锅煮制出的面和粉,根根筋道爽滑、柔润透亮。 

 

  3、蜀王砂锅的第三绝便是香辣牛肉酱的酱绝,在制作香辣肉酱的过程中,一律精选牛肉,而且在制酱的过程中还加入了八角、等十几种香料,经过稳火熬制,真正做出了辣而不燥,香而不腻,肉嫩酱香的独特口味。用涂先生的话说,虽然香辣酱基础的原料也不外乎居家常见的油、盐、酱、醋,但经过几十道工序的特殊处理,却令食客深感鲜香四溢、精神振奋、食欲大增。

 

  蜀王砂锅的香辣底料,油而不腻,酱味浓香,令食客深感鲜香四溢、精神振奋、食欲大增。该项目的优势在于:投资少!风险小!四季都能吃!符合当前小吃的特点。


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